一塊姜 一朵花 一片茶 一粒米 一頭豬 一條魚 一只蟹
銅陵推動“七個一”農業特色產業發展
從人氣火熱的“徽青賽”賽事現場到有9000余人參與的銅陵“市運會”，從銅陵本地市民的餐桌到網絡達人的直播間，連日來，“水果姜”“糖醋姜”“糖冰姜”等銅陵白姜產品火爆“出圈”，吸引了眾人品鑒、購買。
“我們的銅陵白姜產業不再局限于傳統的腌制品，已延伸出80余種創新產品，實現了從田間到車間的全面革新，結出了實實在在的產業碩果。”銅陵市農業農村局相關負責人表示，今年銅陵白姜全產業鏈產值有望突破14億元。
銅陵白姜產業的壯大是銅陵推動農業特色產業發展的生動縮影。近年來，銅陵市聚力打造一塊姜（銅陵白姜）、一朵花（銅陵鳳丹）、一片茶（樅陽白茶）、一粒米（皖江糯米）、一頭豬（樅陽黑豬）、一條魚（大口黑鱸）、一只蟹（白蕩湖蟹）“七個一”農業特色產業，通過培育特色品牌、開發多元產品、賦予文創屬性等方式，實現產業鏈條不斷延伸、產品品級不斷優化、規模量級不斷擴大。
銅陵提升特色產業品牌影響力。推動銅陵白姜種植系統成功入選全球重要農業文化遺產，并于今年10月31日在聯合國糧農組織總部獲正式授牌；助力“佘家貢”姜獲評“中華老字號”。推動義安鳳丹栽培系統入選中國重要農業文化遺產、樅陽白茶獲評全國名特優新農產品，幫助張林漁業有限公司打造全國首個國家級大口黑鱸良種場。培育龍頭企業，讓樅陽黑豬肉、白蕩湖螃蟹等特色農產品搭乘電商快車暢銷全國。
發展農產品加工業是提升農業附加值、構建農業全產業鏈的重要途徑，銅陵在做精做優傳統產品的同時，大力開發功能飲品、保健食品、日化用品，提升農業產業經濟效益。在持續優化糖姜、醋姜、干姜等銅陵白姜基礎產品的同時，推出便攜小包裝，適配現代多元消費場景；提取姜辣素、姜烯酚等活性成分，復配紅糖、枸杞、玫瑰花等天然提取物，打造出玫瑰紅糖姜飲。依托鳳丹資源，推出“牡丹花茶”“牡丹花蕊茶”，采用低溫壓榨工藝精煉出營養豐富的“牡丹籽油”。發展以優質糯米為原料的鍋巴、芝麻軟餅等休閑食品，使其成為備受市場歡迎的伴手禮。如今，銅陵白姜、鳳丹及其副產物已延伸開發出洗發液、洗手液、漱口液、香薰等一系列日化產品。
銅陵還以全球重要農業文化遺產——銅陵白姜為切入點，融合銅陵文化、山水之美，創新推出銅陵白姜盆景毛絨擺件、大院白姜吉祥物“小姜湖”及車載香氛等文創作品，通過卡通IP形象生動展現“非遺”傳承故事。打造銅陵鳳丹文化旅游月、茶文化旅游季等活動，創建系列抖音號、視頻號，提升特色農產品文化內涵。打造“七個一”產業銅拓版畫，持續推動綠色食品產業向新出圈。
·編后·
發展特色農業可以優化資源配置、提升產品附加值、增強市場競爭力，從而促進農業整體質量效益提高。銅陵市結合自身實際，明確產業主攻方向，以“品牌化+產業鏈+文創化”的發展模式，讓農業產業的特色更加鮮明，經濟效益更加突出，蹚出了特色資源為基底、科技研發為引擎、文化賦能為翅膀的發展路徑。（記者 劉洋 通訊員 鄧妍）
信息來源：中安在線
